簡単ワカレモ
「ワカレモ」は、アボカドのディップのことで、メキシコ料理のソース、サルサの一種です。トウモロコシの粉で作ったトルティーヤチップにつけて食べるのが一般的です。
本格的なワカレモは、多めのアボカドを滑らかに潰して作るのですが、ザクザクと刻んであっさりと仕上げました。アボカドとトマトを同量にしてあるので、ディップというよりサラダか和え物のようで、そのままでも美味しく食べられます。
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「簡単ワカレモ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1/3 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| EXVオリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| 黒胡椒 |
簡単ワカレモの作り方
手順1
アボカド、トマトは7mm角ぐらいに刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。
手順2
器に全部の材料を入れ、スプーンで混ぜます。
家飲みおつまみ完成！
玉ねぎの辛味もアクセントなので、玉ねぎは水にはさらしません。辛いのが好きな人は、タバスコを加えてもいいですよ。スプーンですくって食べてください。
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