簡単家飲みおつまみ！厚揚げのオイスターソース炒め
グリルやオーブントースターでカリッと焼いて生姜醤油でいただくのが定番ですが、煮物に炒め物にとなかなか便利に使える厚揚げ。
豆腐よりボリュームがあって食べ応えがあるけれど大豆製品のヘルシーさも損なわないのが嬉しいですね。
和風の味付けにすることが多いのですが、こってりとオイスターソースで炒めると家飲みおつまみにもご飯のおかずにもピッタリの一品になります。
お弁当にもいいですよ。調理済み食材なので時短料理や簡単おつまみには欠かせません。値段が安定していてコンビニでも買えるのもいいですよね。
あまり日持ちはしないのでパパッと美味しいおつまみにしてしまいましょう。
豚肉のケチャップ炒め
豆腐のふわふわ
クセになる味。春菊のサラダ
おつまみの材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚（約200g） |
|---|---|
| にんにく | 1/4片 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 胡麻油 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 好みで |
簡単家飲みおつまみ！厚揚げのオイスターソース炒めの作り方
手順1
厚揚げを食べやすく８～１０等分に切り分けます。
手順2
にんにくは粗みじん切りにして胡麻油と一緒にフライパンに入れ、火にかけ
ます。
手順3
にんにくの香りが立ったら厚揚げを加えます。
手順4
軽く炒めたら砂糖、醤油、オイスターソースを加え、さっと炒めて完成です。
家飲みおつまみ完成！
お好みで一味唐辛子を振ってください。調味料が少なめなので煮詰まりやすいので火は中火から弱火で調理するのがポイントです。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。