半生もやしのオイスターソース和え
暑い夏は火を使うのは極力控えたいもの。そこで、もやしを茹でるかわりに熱湯をかけてみたら、もやしのシャキシャキ感が残り、和え物とサラダの中間のようなおつまみになりました。
ポットにお湯が常備してあればあっという間に沸騰しますし、1L程度の水ならあっという間に湧き上がります。
もやし全体に湯を行き渡らせたいので、ざるはできれば盆ざるを使ってください。なければ大きめのざるで大丈夫です。
糸唐辛子はなくてもいいのですが、白いもやしによく映えてシンプルなおつまみがちょっとだけ手が込んでいるように見えるのでお勧めです。辛味は強くないのでたくさん持っても大丈夫ですよ。
豆腐の落し揚げ
生姜香る！春菊のだし炒め
鶏皮で作る！濃厚白菜炒め
「半生もやしのオイスターソース和え」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| 熱湯 | 1L |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
半生もやしのオイスターソース和えの作り方
手順1
もやしをざるに広げ、沸騰した湯を満遍なく一気に回しかけます。
手順2
よく水気を切ったもやしを皿に盛ります。
手順3
塩と胡椒を振ります。
手順4
オイスターソースと胡麻油を回しかけます。
手順5
好みで糸唐辛子を天盛りにします。
家飲みおつまみ完成！
糸唐辛子の代わりに一味や七味唐辛子でもかまいません。
その他ジャンルの家飲みおつまみレシピ
はんぺんがスナック感覚！？チンぺん
はんぺんがスナック感覚！？チンぺんイメージ
10分
はんぺん
ふわふわのハンペンがぱりっと歯応えの良いはんぺんチップスに大変身の不思議なおつまみです。
はんぺんのチーズ焼き
はんぺんのチーズ焼きイメージ
10分
はんぺん,チーズ
カリカリのチーズとふわふわのはんぺんの、食感の違いが楽しいおつまみ です。
ちくわのチーズパリパリ
ちくわのチーズパリパリイメージ
5分
チーズ,竹輪（ちくわ）
溶けるチーズをフライパンでパリパリに焼いたスナック感覚のおつまみです。
ジャンクもやしサラダ
ジャンクもやしサラダイメージ
5分
もやし
安いもやしにジャンクなお菓子をかけた、家飲みおつまみの見本のようなおつまみです。
簡単麻婆豆腐
簡単麻婆豆腐イメージ
10分
豚肉,あさつき,生姜（しょうが）,長ねぎ,豆腐
お馴染の麻婆豆腐のレシピを簡略化した、お手軽中華おつまみです。
ソース焼めしのレタス包み
ソース焼めしのレタス包みイメージ
10分
牛ひき肉,ピーマン,レタス,玉ねぎ
ご飯をソースで香ばしく炒め、レタスで包んだ家飲みおつまみです。
そうめんとチーズのパリパリ焼き
そうめんとチーズのパリパリ焼きイメージ
10分
そうめん,チーズ
そうめんにチーズを加えてフライパンでカリカリに焼きにした家飲みおつまみです。
アスパラのめんたいクリーム焼き
アスパラのめんたいクリーム焼きイメージ
5分
明太子,アスパラガス
アスパラガスにめんたいクリームをかけてオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。