千切りキャベツの豚ロール
とんかつの例を挙げるまでもなく、キャベツと豚肉の組み合わせは最強。考えついた人は天才です。豚肉を頬張ったら、すかさず千切りキャベツをパク。豚の脂がキャベツで洗い流されてどんどんいけちゃいます。ご飯のおかずならそれでいいのですが、合間にお酒を飲むとなるとちょっと気忙しい。一口で豚肉とキャベツを味わって、お酒をゴクッとあおるのが理想的です。ならば、豚肉でキャベツを巻いてしまえば問題解決です。
ポイントは豚肉をぐるぐる巻き過ぎないことと、キャベツをたっぷり使うこと。豚肉はカリッと、キャベツはシャキッと仕上げましょう。
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「千切りキャベツの豚ロール」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 豚薄切り肉 | 3～4枚 |
|---|---|
| キャベツ | 大きな葉1枚 |
| ウスターソース | 適量 |
千切りキャベツの豚ロールの作り方
手順1
キャベツは芯と葉に分け、芯は斜め薄切りにしてから千切りに、葉は葉脈を断つように千切りにします。
手順2
豚肉を広げ、キャベツを巻きます。
手順3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、塩コショウを振って中火で焼きます。
手順4
転がしながら焼いて豚肉に火を通します。
手順5
皿に盛ってウスターソースをかけます。
家飲みおつまみ完成！
仕上げに酒、味醂、醤油、生姜のすりおろしを絡めて、生姜焼き風にするのもおすすめです。
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