パリパリわかめ
ミネラルたっぷりで食物繊維も豊富、おまけにノンカロリーの海藻はお酒好きには救世主のような存在です。生わかめにわさび醤油やポン酢も美味しいですよね。
スナック感覚で気軽に手でつまんで食べられたらもっといいかも、そう思って最初はレンジにかけてみたら大失敗。バチバチとすごい音がして出来上がったのはべったりとお皿に張り付いたシールのようなわかめ。トースターでは焦げるだろうし、天日に干すのは時間がかかるし。
試行錯誤の末、余熱をしないオーブンでじっくりと温度を上げていったらいい具合に乾燥できました。機種によって設定温度になるまでにかかる時間が違うので様子を見ながら加減してください。
鶏と野菜のトマト煮込み
千切りキャベツの豚ロール
白菜と小松菜の柚子マヨおひたし
おつまみの材料（1人分）
| 塩蔵わかめ | 15～20ｇ |
|---|
パリパリわかめの作り方
手順1
わかめをざっと洗い、広げて天板に並べます。
手順2
予熱をしていないオーブンに入れ、130℃にセットして15分ほど加熱します。
手順3
取り出してみてまだ湿っていれば1分ずつ延長して完全に乾燥させます。
家飲みおつまみ完成！
わかめは塩分が残っているほうが美味しいです。
料理に使うときのようにしっかりと塩抜きする必要はありません。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
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