ハムと人参のシンプルサラダ
ハムのピンクと人参のオレンジが綺麗な可愛らしいサラダです。
人参のβーカロテンは油と一緒に摂ると吸収がよくなるので、できるだけ細く切ってドレッシングと絡ませ、しんなりしたところでたくさん食べましょう。人参を調理するときにはほんの少し砂糖を加えると人参の甘味が引き立ちます。ハムの塩気があるので加える塩は控えめで大丈夫です。EXVオリーブオイルはちょっと奮発して良いものを使ってください。
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「ハムと人参のシンプルサラダ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ハム | 2枚 |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 小さじ1/2 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1/2 |
| 胡椒 |
ハムと人参のシンプルサラダの作り方
手順1
レモン汁、バルサミコ酢、EXVオリーブオイル、塩、砂糖、にんにくのみじん切りを混ぜてドレッシングを作ります。
手順2
ハムと人参は千切りにします。
手順3
ドレッシングと和えて完成です。
家飲みおつまみ完成！
ハーブやスパイス入りのフレーバーオイルでも美味しいですよ。
バルサミコ酢がなければほんの少しはちみつを加えてもOKです。
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