ニラとナスのチヂミ
ニラとナスがたっぷり入ったチヂミです。
ナスが入っているチヂミは珍しいと思いますが、ナスが入ることでふんわり柔らかくなり甘味を出してくれるんです！
野菜たっぷりなのでヘルシーで身体に優しいのも嬉しいですよね。
酢醤油でも美味しく食べられるんですが、オススメは豆板醤と醤油です。
豆板醤は辛いけれどうまみも強いのでこのチヂミととても合うんです！
ウマ辛で箸が止まらなくなりますよ！
お好みで野菜を変えても大丈夫ですが、ニラは欠かさないようにしてください。
チーズやお餅を入れても味に変化があって美味しく仕上がりますよ！
かぶとハムの甘酢漬け
鶏とポテトのこってり甘辛焼き
豚しそソーセージ
「ニラとナスのチヂミ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ニラ | 1/3束 |
|---|---|
| ナス | 1本 |
| 薄力粉 | 100グラム |
| だしの素 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 水 | 100グラム |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 醤油、豆板醤 | お好みで |
ニラとナスのチヂミの作り方
手順1
ニラとナスは刻んでボウルに入れます。
手順2
薄力粉とだしの素と醤油と水を加えて混ぜます。
手順3
このように野菜たっぷりの生地ができます。
手順4
フライパンにごま油をしいて熱してから生地を流して焼きます。
手順5
こんがりしたら裏返して焼きます。焼きあがったら切り分けて豆板醤と醤油を添えて完成です！
家飲みおつまみ完成！
野菜はなるべく細かく切った方が味が馴染んでおいしくなります。
アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ
人参のエスニック風サラダ
人参のエスニック風サラダイメージ
5分
にんじん
チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。
もやしのエスニック和え
もやしのエスニック和えイメージ
5分
もやし
さっと火を通したもやしを、ナンプラーで和えたエスニックな家飲みおつまみです。
お手軽チーズダッカルビ
お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
鶏肉,にんにく（ガーリック）,キャベツ,パプリカ,チーズ
下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。
厚揚げのベトナム風
厚揚げのベトナム風イメージ
10分
にんにく（ガーリック）,パクチー,生姜（しょうが）,赤唐辛子,長ねぎ,厚揚げ
厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。
カレー風味！レンコンのカリカリ
カレー風味！レンコンのカリカリイメージ
10分
れんこん
レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
にら,キムチ
チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです！
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェ
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
パプリカ,ピーマン,玉ねぎ,春雨
ピーマンとパプリカと玉ねぎ入りのチャプチェです。もちもちした春雨と野菜をたっぷりと食べましょう！
なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
鶏ひき肉,しめじ,にんにく（ガーリック）,トマト,バジル,パプリカ,玉ねぎ
鶏挽き肉と野菜を炒め、ナンプラーで味付けしてバジルを加えたアジアンテイストのおつまみです。