ホクホク美味しい！スパイシーなカレー肉じゃが
普通の肉じゃがをカレー味にしてみました。カレー粉を入れることで風味がグンとアップして美味しくなります。
一口食べると止まらなくなってしまう少し危険な肉じゃがです。
早い時間で仕上げるコツは、じゃがいもをあらかじめ電子レンジで加熱して柔らかくしておくことです。
玉ねぎやお肉などを炒めている時間に電子レンジにかけるとスムーズに調理ができますよ。
じゃがいもの芽には毒性があるのでしっかりと取り除くようにしてください。
2～3日日持ちもするので多めに作っておいて冷蔵庫で保存しましょう。一晩経って味が馴染んだころも美味しいですよ。
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「ホクホク美味しい！スパイシーなカレー肉じゃが」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 半分 |
| ネギ | 半分 |
| 人参 | 4分の1 |
| 豚肉 | 150グラム |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| こんにゃく | 3分の1袋 |
ホクホク美味しい！スパイシーなカレー肉じゃがの作り方
手順1
フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った豚肉、玉ねぎ、ネギ、ニンジンを加えて炒めます。
手順2
カレー粉、醤油、砂糖を加えて味付けをします。
手順3
電子レンジで5分加熱したじゃがいも、こんにゃくを入れて5分～10分ほど煮込んだら完成です。
家飲みおつまみ完成！
あく抜き必要なこんにゃくはサッとお湯でゆがいてください。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
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10分
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