キュウリのピリ辛浅漬け
短時間ですぐできる浅漬けです。
味をしみ込ませやすくするためにキュウリの皮をところどころピーラーでむいています。
見た目も少しオシャレになるのでいいですよね！
ラー油のピリッとした辛みとショウガの風味が合わさってとても美味しいです。
薄味なのでポリポリと食べられます。辛いのが好きな人はラー油の分量を増やしてください。
おつまみとしても箸休めとしても最適な料理です。
多めに作っておいて、一晩寝かせてから食べても美味しいです！しっかり味が染みてまた奥深い味になっていますよ。
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「キュウリのピリ辛浅漬け」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| キュウリ | 2本 |
|---|---|
| ラー油 | 小さじ1/2 |
| めんつゆ | 大さじ4 |
| すりおろしショウガ | 小さじ1 |
キュウリのピリ辛浅漬けの作り方
手順1
キュウリの皮をピーラーでところどころむきます。
手順2
斜めの輪切りにします。
手順3
ビニール袋にラー油とめんつゆとすりおろしショウガを入れて混ぜます。
手順4
手順3にキュウリを入れて軽く揉んだら冷蔵庫で15分漬け込みます。
家飲みおつまみ完成！
辛さを足したいけれど、ヘルシーに仕上げたいときは一味唐辛子をちぎって入れるのがおすすめです！
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