キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
おつまみで人気のあるニラチヂミの中にキムチを入れてみました♪ピリッとした辛みと少しの酸味がクセになる美味しさです。
薄く焼き上げることでカリカリの食感になります。もし小さなフライパンで焼く場合は2回に分けて薄く焼きましょう。
キムチは食べやすいようにあらかじめ小さく包丁で切ってから使いましょう。キムチの汁も一緒に入れて大丈夫です。
キムチの汁けによって生地の柔らかさが変わってくるので水の量を調節してください。普通のお好み焼きの生地よりも少し柔らかめが理想です!
お好みでチーズを入れても美味しくできますよ!酢醤油のタレやマヨネーズをかけて食べると良く合います。
おだしがじゅわ~!ナスとピーマンと豆腐の煮びたし
肉巻きアスパラ
白瓜のおかか和え
おつまみの材料(2人分)
薄力粉 | 100グラム |
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水 | 120cc |
ニラ | 1把 |
キムチ | 70グラム |
醤油 | 小さじ1 |
ベーキングパウダー | 小さじ半分 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミの作り方
手順1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、水、醤油を加えて混ぜます。
ある程度混ざったら細かく切ったニラを入れて混ぜます。
手順2
小さく切ったキムチを入れて混ぜます。
手順3
フライパンにゴマ油を入れてから生地を入れて焼きます。両面カリッと焼けたら完成です!
家飲みおつまみ完成!
キムチの量はお好みで増減して作っても大丈夫です。
アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ
チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。
さっと火を通したもやしを、ナンプラーで和えたエスニックな家飲みおつまみです。
下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。
厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。
レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。
チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです!
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