アスパラのめんたいクリーム焼き
ココットとは、耐熱性の丸い陶器の型のことですが、ココット型はそのままテーブルに出すことから、ココットを使った料理のこともココットと呼びます。
ココットを使った料理は見栄えがするので、パーティやおもてなしにもぴったりです。調理器具が要らないので洗い物も少なくて済みます。アスパラガスは火の通りが速いので、生のままで大丈夫です。
アスパラガスにハム、卵、チーズと栄養も満点です。
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「アスパラのめんたいクリーム焼き」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| アスパラガス | 4本 |
|---|---|
| 明太子 | 半腹 |
| マヨネーズ | 小さじ1強 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
アスパラのめんたいクリーム焼きの作り方
手順1
明太子は薄皮をはぎマヨネーズとよく混ぜます。
手順2
生クリームを加えて混ぜます。
手順3
ピーラーで袴を落とし、3等分に切ったアスパラを耐熱容器に並べ、めんたいクリームをかけます。
手順4
高温のオーブントースターで3～4分焼きます。
家飲みおつまみ完成！
このおつまみの肝は、とろりと流れる卵の黄身です。焼き過ぎには注意しましょう。でも、固ゆで卵が好きな人はしっかり火を通してもいいですよ。
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