はんぺんのチーズ焼き

食材は2つだけ、調理器具もほとんど使わないシンプルおつまみ。はんぺんも、手で千切れば包丁も使う必要がありません。焦がさないように、火加減に気をつけてさえいれば、お酒片手にほろ酔い気分でも作れます。
ただ、せっかくの簡単おつまみですが、残念ながら、はんぺんとワインはあまり相性が良くないようで、いくらチーズを使っていても、ワインのおつまみにはむきません。食材が少なく、調理もシンプルなので、どうしてもはんぺんの原材料である、魚の生臭みを感じてしまいます。
とても簡単で手軽に作れるおつまみですが、作り置きはできません。時間が経つとチーズのパリパリが失われてしまうので、出来立てを食べるのが一番です。