ちくわとクリームチーズの生け花
ちくわとチーズの組み合わせは簡単おつまみの定番ですが、ほんのちょっぴり苦味のある生食用のグリーンピーマンを加えると、大人のおつまみにグレードアップです。切ったピーマンをザクザク刺すだけなので超簡単、飲みながらでも作れます。生食用のピーマンのほかに、カラーパプリカを加えるときれいです。
生食用のグリーンピーマンは、加熱すると苦味が強くなるので炒め物やフライには向きません。どうしても生で食べる勇気がない人は、さっと湯通しするといいですよ。
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「ちくわとクリームチーズの生け花」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ちくわ | 2本 |
|---|---|
| クリームチーズ | 10g |
| 生食用ピーマン | 1/2個 |
ちくわとクリームチーズの生け花の作り方
手順1
ちくわは長さを4等分にします。ピーマンは種と綿取り除き、縦に16等分に切ってから横に半分に切ります。クリームチーズは室温に戻しておきます。
手順2
ちくわの穴にクリームチーズを塗り込め、花を活けるようにピーマンを刺します。
家飲みおつまみ完成！
生食用のグリーンピーマンが手に入らなかったら、普通のピーマンを、塩少々を加えた熱湯で30秒ほど茹でてから冷水に放ち、水気を拭いて使ってください。
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