ご馳走冷奴

ヘルシーで安くて美味しい、3拍子揃った冷奴は、夏と言わず一年中引っ張りだこの簡単おつまみの王様です。ただ切って醤油をかけただけでも立派なおつまみになる冷奴。もう何も手を加えなくてもいいじゃないかと思うかもしれませんが、たまには違った食べ方にチャレンジしてみませんか？
そうは言っても何も難しいことはありません。いつもの薬味や冷蔵庫の残り物を好きなだけ取り混ぜて、これでもかとお豆腐に乗っけるだけ。
淡泊なお豆腐は相手を選びません。好きな物を好きなだけじゃんじゃん乗っけちゃってください。朝ごはんの残りの焼き鮭や干物をほぐしてのせたり、お漬物を刻んでのせてもいいですね。
食べるときは箸やスプーンでざっくりと混ぜてくだい。味が混ざっておかしなことになると心配する人もいるかもしれませんが、お豆腐がつなぎになって不思議と調和がとれるから大丈夫です。