電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し
![電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/12/58201af948e3cac7a79c66213e03643f.jpg)
電子レンジで簡単にできるボリューム満点のおつまみです。
今回は胸肉を使いましたがパサつき感がなくしっとりと仕上がりました。ポイントは加熱する前に少量片栗粉をまぶしておくことです。
鶏肉の周りに片栗粉によって膜ができるので水分が逃げずにジューシーに仕上がります!
蒸しているときから部屋中に生姜のいい香りが広がります。生姜には火が通るので辛みは残りません。ちょっとピリッとした味を楽しみたい人は半量を加熱後加えてもいいですよ。
ネギにも鶏肉のうまみがしっかりと染みわたって美味しいです。ネギの量が多いかな?と思っても加熱している間にかさが減りますので大丈夫です。
明太子マヨソースが美味しい!鶏の柔らか炒め
茄子のたたき
ソーセージのカレー炒め
おつまみの材料(2人分)
鶏肉 | 1枚 |
---|---|
酒 | 大さじ2 |
醤油 | 小さじ1 |
刻みショウガ | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
塩コショウ | 少々 |
片栗粉 | 小さじ1 |
ネギ | 半分 |
電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸しの作り方
手順1
耐熱容器にそぎ切りにした鶏肉、酒、醤油、塩コショウ、ごま油、刻みショウガを入れて混ぜます。
![電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し手順1](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/12/1efecd01ca82336fda90c50c61e2a64c.jpg)
手順2
片栗粉を入れて混ぜます。
![電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し手順2](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/12/1060d6f5aec49c56e499ee4b013294e2.jpg)
手順3
切ったネギを乗せたらふんわりとラップをして600wで6分加熱して全体を混ぜます。まだ火が通ってないようなら様子を見て加熱します。
![電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し手順3](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/12/986b281c828656073defb0e38be4b2c1.jpg)
家飲みおつまみ完成!
![電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し完成](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/12/58201af948e3cac7a79c66213e03643f.jpg)
生姜を食べると身体がポカポカ温まるので冷え性の方におすすめです。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます!ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。