豚しそソーセージ
豚肉に何かを巻いて焼くのは、お弁当やお惣菜でもよく使われる技です。野菜を巻いたりキノコを巻いたり、バリエーションは無限にあり、簡単にボリュームアップできるのでとても便利です。
今回は豚肉でソーセージを巻いてさらにボリュームアップします。肉オン肉なので、男性のおつまみにしても満足度は抜群です。
豚肉とソーセージの脂っぽさを間に挟んだ大葉がさっぱりとさせてくれます。
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豚の佃煮
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「豚しそソーセージ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 2枚 |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| ソーセージ | 2本 |
| 塩 | |
| 胡椒 |
豚しそソーセージの作り方
手順1
豚肉の片面に塩と胡椒を振ります。
手順2
大葉とソーセージをのせてくるくると巻きます。
手順3
巻き終わりを下にしてフライパンに入れます。
手順4
動かさずに2～3分中火で焼きます。
手順5
巻き終わりがくっついたら、転がして全面に焼き色が付くまで焼きます。
家飲みおつまみ完成！
豚肉はあまり厚すぎないほうがバランスがよく、焼き上がり時間も短くてすみます。もし肉が厚くて火の通りが悪いようなら、蓋をして蒸し焼きにしてください。味付けは塩胡椒でもいいですし、醤油と味醂で甘辛く仕上げても美味しいです。
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