豆苗の中華風サラダ

夏といえば冷やし中華、休日の昼ご飯に作ることも多いですよね。コンビニの冷やし中華もあなどれません。
たまにタレが残ることってありませんか？そんなのこったタレで簡単にできちゃう家飲みおつまみです。
冷やし中華のタレさえあれば、あっという間に中華風サラダが作れます。ついでにハムと錦糸卵をちょっと取り分けておけば、あとは豆苗をチンするだけです。
タレが残っていなかったら、醤油と酢、砂糖、胡麻油を好みでブレンドして即席冷やし中華のタレを作りましょう。
豆苗の分量は、お店で買ってきた場合です。豆苗は繰り返し育てているとヒョロヒョロになります。2回目の収穫の豆苗なら全部使ってください。