モッツァレラチーズとカニカマのサラダ

くせのないモッツァレラチーズは、そのまま賽の目に切って、かつお節や醤油をかけて食べても美味しいですが、どんな食材とも合わせやすいので、アレンジの幅が広く、簡単おつまみにはぴったりの食材。せっかくなので、いろいろ組み合わせて自分好みのアレンジを考えてみてはいかがでしょうか。野菜や鶏肉のような淡泊な食材、キムチや納豆のような個性的な食材、甘い物、辛い物、スパイシーな物、可能性は無限大です。
一番簡単なのは、豆腐と同じように使う方法です。かつお節や醤油との相性もバッチリで、冷奴の替わりにしてもまったく違和感がありません。もう少しボリュームが欲しい時は、冷蔵庫に残っているちくわやハム、生野菜などを適当に切って加えれば、あっという間にしゃれたサラダが完成です。