海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
![海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2020/07/24e640f757c195b9a6015d4133076636.jpg)
ブロッコリーの塩ゆでってそれだけで美味しいですよね。
以前はたっぷりのお湯で茹でていたのですが、少量のお湯でも蒸し焼きにすればしっかりと火が通り栄養も流れにくいと知り最近はこの方法で火を通しています。
今回は白だしを仕上げにかけて上品な味わいにしてみました。
トッピングの海苔がまた相性が良く美味しいんです!海苔をたっぷりとかけて食べてください。
たっぷりとあるブロッコリーがあっという間になくなってしまいますよ。
好き好きですがブロッコリーの芯の部分も皮を剥いて薄くスライスして茹でると美味しいですよ。
レンジで簡単!アクアパッツア
ナスのチーズ焼き
レンジで簡単!タップリしめじ入りジューシーシュウマイ
おつまみの材料(2人分)
ブロッコリー | 1株 |
---|---|
白だし | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
海苔 | 1枚 |
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えの作り方
手順1
フライパンに200㏄の水と塩を入れたら食べやすく切ったブロッコリーを入れます。
フライパンの蓋をしたら火をつけてブロッコリーが柔らかくなるまで煮ます。
![海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え手順1](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2020/07/255931c113cbe2184684c6e93bb2856d.jpg)
手順2
ザルにあげて水気を切ったら白だしを入れて味付けします。
お皿に盛り付けたらちぎった海苔をトッピングして完成です。
![海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え手順2](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2020/07/c31185c1ff78441013c2cfbe0dc8981f.jpg)
家飲みおつまみ完成!
![海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え完成](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2020/07/24e640f757c195b9a6015d4133076636.jpg)
こってりと食べたいときはマヨネーズをつけてもいいですよ。
白だしとマヨネーズ意外と結構合います。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます!ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。