春巻きの皮で！パリパリ明太チーズスティック

春巻きの皮を使った簡単おつまみです。今回は中に明太子とチーズを入れてくるくるっと巻きました。
春巻きが半端に余ってしまったときにおすすめなおつまみです。
そのままでは大きいので4分の1にカットしてから使います。明太子はフライパンで焼く間に火が通り、チーズがとろっと絡まって美味しいです♪
水で溶いた薄力粉をつなぎ目に塗って閉じるとしっかりとくっつき焼いてもはがれたりしません。
細く巻いて焼くことでカリカリ食感に仕上がります。少し焦げ目がつくまでじっくりと焼きましょう。
焼いている間あまり動かすとチーズがはみ出てきてしまうので、なるべく触らずに焼きます。