お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべ
たっぷりのネギの入った鴨なべです。最初にネギの表面に焦げ目を付けることで旨みが逃げずに香ばしく仕上がります。
炒めるときにゴマ油を使うのも美味しさのポイントです！風味がプラスされてグーンと美味しい鴨なべになりますよ♪
ネギはよく煮込むとトロトロに、サッと煮るだけだとシャキッと仕上がります。お好みで作り分けてください。
鴨肉は最後にサッと入れて火を通すと柔らかく仕上がります。鴨肉が手に入らなければ豚肉や牛肉を使用しても美味しいです。
汁にうどんやそばを入れて食べても美味しいのでタップリ作っておくのがおすすめです。
れんこん餅
肉々ロール
はんぺんの焼き団子
「お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ネギ | 1～2本 |
|---|---|
| めんつゆ | 80ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 鴨肉 | 150グラム |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべの作り方
手順1
フライパンにゴマ油を入れてから食べやすく切ったネギを入れて炒めます。
手順2
鍋にネギ、めんつゆ、砂糖、みりん、酒、塩を入れてからひたひたに水を注ぎます。
火にかけて煮ます。
手順3
鴨肉を広げて入れて火が通ったら完成です。
家飲みおつまみ完成！
少し味を濃いめにしてあるので、薄味がいい方はめんつゆの量を少なくしてください。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。