チーズカレーのポテトもち
居酒屋で人気なポテトもち。もっちりとしポテトがとても美味しいんですよね！女性にも好評な料理です。
今回はそのポテトもちにカレールーとチーズを加えて作ります。
カレー粉ではなくカレールーを使うところが面白いですよね。
温かいジャガイモにそのままカレールーを入れて混ぜるといい具合に溶けて美味しくなりますよ！
カレーとチーズの相性は抜群です！チーズはお好みのものを使ってください。とろけるタイプでもとけないタイプでも美味しく仕上がります。
難しそうに見えますが作業自体はとても簡単なので気軽に作ってください。
ボリュームのあるおつまみが欲しいときにいかがですか？
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おつまみの材料（2人分）
| ジャガイモ | 2個 |
|---|---|
| カレールー | 1個 |
| チーズ | 20グラム |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
チーズカレーのポテトもちの作り方
手順1
ジャガイモの皮をむき小さく切って耐熱皿に乗せます。ラップをかけて500Wのレンジで6分加熱します。
手順2
柔らかくなったらフォークでつぶします。
手順3
ジャガイモが熱いうちにカレールーとチーズを入れて、カレールーを溶かしながら混ぜます。
手順4
しっかり均一に混ぜなくてもこのように大体混ざったら大丈夫です。
手順5
ソースとケチャップと片栗粉を加えて混ぜます。
手順6
サラダ油をしいて熱したフライパンに、小判型にして丸めて置いて両面こんがりと焼きます。
家飲みおつまみ完成！
お皿に盛りつけて完成です！
ジャガイモが冷めてしまいカレールーが溶けにくかったら、再度レンジで少し温めてください。
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