タコのフリット
天ぷらより軽いフリットの衣の秘密はベーキングパウダーです。短時間で火が通る魚介類や緑黄色野菜に向いています。水の代わりにビールや炭酸水で粉を溶く方法もありますので、ビールを飲みながらもう一品、もいいですね。生食用のタコを使うので衣がふわっと膨らんでカリカリになればOKです。具材は親指の先ほどの大きさに切るのが軽く仕上げるコツです。胡麻油の代りにオリーブオイルを加えたり、青のりの代りにチャイブやタイム、イタリアンパセリなど好みのハーブを加えるとまた違った風味が楽しめます。揚げ油をオリーブオイルにするとますますワインにぴったりです。
こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです！玉ねぎソースが美味しい！鶏の煮込み
レンジで簡単！青じそチーズ温奴
生姜入り！パリッと焼いたニラキャベチヂミ
「タコのフリット」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 茹蛸 | 100g |
|---|---|
| 薄力粉 | 30g |
| 片栗粉 | 10g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 水 | 60ml |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 青のり | 小さじ2 |
タコのフリットの作り方
手順1
茹蛸は水掻きを切り取ってぶつ切りにします。
手順2
ざるに入れて熱湯を回しかけます。
手順3
薄力粉と片栗粉、ベーコンぐパウダーをボウルに入れて箸でグルグル混ぜ
ます。
手順4
水と胡麻油を加えて混ぜます。
手順5
青のりを加えて混ぜます。
手順6
水気を切った茹蛸をボウルに入れ、たっぷりと衣をまとわせます。
手順7
180度の揚げ油でカラッと揚げれば完成です。
家飲みおつまみ完成！
衣が残ったらちくわや魚肉ソーセージなども投入！イカやエビもいいですよ。
洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツ
電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツイメージ
10分
キャベツ,卵
キャベツがたっぷりと入ったオムレツです。電子レンジで作るので簡単＆失敗なしです♪
凝ったように見えるのに簡単！トマトと大豆のサッと煮チキン
凝ったように見えるのに簡単！トマトと大豆のサッと煮チキンイメージ
20分
鶏肉,トマト,マッシュルーム,大豆
スピーディーに完成するトマト煮込みです♪鶏肉と大豆入りでほっこりする美味しさです。
洋風白和え
洋風白和えイメージ
10分
さつま芋,玉ねぎ,チーズ,豆腐
茹でたさつまいもとプロセスチーズを水切りした豆腐で和えた、和洋折衷お つまみです。
電子レンジで作る♪明太チーズポテト
電子レンジで作る♪明太チーズポテトイメージ
20分
明太子,じゃがいも,チーズ
明太子入りのポテトサラダです。マヨ少なめでチーズ入りですよ♪
魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒め
魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒めイメージ
5分
レタス,魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージとレタスをマヨネーズで炒めたスピードおつまみです。
チーズとろ～り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒め
チーズとろ～り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒めイメージ
10分
ソーセージ,じゃがいも,チーズ
じゃがいもとソーセージをマヨネーズで炒めました。仕上げにチーズをたっぷりとかけて仕上げます。
焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく（ガーリック）,ブロッコリー,赤唐辛子
ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。
一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵
小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。