ジャーマンポテトサラダ

じゃが芋をきれいに洗い、水気がついたままラップで包み、600wの電子レンジに2分かけます。ひっくり返してさらに50秒ほど加熱します。

5～7mm角に切ったベーコンと玉ねぎを、フライパンで焦がさないように炒めます。

バター少々とコーンを加えて軽く炒め、塩胡椒、ミックススパイスを振ります。

じゃが芋をの皮をむいて器に入れます。マッシャーやフォークで潰し、バターと塩、胡椒を加えて混ぜます。

バターがよくなじんだら、しっとりするまで少しずつ牛乳を加え、滑らかに混ぜます。

じゃが芋の上に炒めたベーコンや玉ねぎをのせ、食べるときに好みでマヨネーズをかけます。

味付けは塩胡椒だけでもいいですが、お好みのミックススパイスを加えて自分好みにアレンジしてみてください。おすすめはガーリックがきいたステーキミックスです。