そうめんとチーズのパリパリ焼き
夏になるとがぜん食べる機会が多くなるそうめん。美味しいですが、茹ですぎて残ってしまうことってありませんか？
中途半端に残ってしまったそうめんはちょっと伸びているのでそのまま食べたのではあまり美味しくありません。どうせなら思い切っておつまみにリメイクしてしまいましょう。
そうめんを使ったおつまみはいろいろありますが、チーズと混ぜて混ぜて焼くだけのこの方法が一番簡単で手間要らず。何しろ混ぜて焼くだけです。そうめんの水気はキッチンペーパーで取ってからチーズと和えましょう。水気が残っているとパチパチ跳ねて後片付が面倒です。
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「そうめんとチーズのパリパリ焼き」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人前）
| そうめん | 80g |
|---|---|
| ピザ用チーズ | 60g |
| 塩 | 一つまみ |
| 胡椒 | |
| 好みのスパイス | 適量 |
そうめんとチーズのパリパリ焼きの作り方
手順1
そうめんにチーズ、塩、好みのハーブを加えてよく混ぜます。
手順2
冷たいフライパンに入れて平らにならし、中火にかけます。
手順3
チーズが溶けてグツグツしてくるので、そのまま7分ほど放っておきます。
手順4
チーズの縁がかりっと焼けて固まったらひっくり返します。
手順5
2分ほど焼いたらキッチンペーパーに取り、余計な油を吸わせます。
家飲みおつまみ完成！
フライパンに生地を入れたら、動かさずにじっくりと焼きましょう。
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