こんにゃくジャーキー
一瞬ビーフジャーキーにも見えますが見た目以外何も似ていません。噛むとグニグニ、ムニムニとしてちょっとほかにはない食感です。黙っているとこんにゃくだとわかる人は少ないかも。友だちとの飲み会で披露すればきっと「えっ何これ？」と驚きの声が上がりますよ。
美味しさもですが意表をついた面白さでお酒の席を盛り上げるのもおつまみの大事な役割の一つです。おまけにノンカロリーなら言うことありませんよね。
七味醤油の代わりに柚子胡椒を添えたり、塩と胡麻油をかけたり焼き肉のタレやオイスターソースをかけてサッと炒めたりしても美味しいですよ。
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「こんにゃくジャーキー」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| こんにゃく | 5ｍｍ幅5枚 |
|---|
こんにゃくジャーキーの作り方
手順1
こんにゃくに塩少々を振り１分置きます。
手順2
キッチンペーパーでこんにゃくの水気を拭きます。
手順3
重ならないように皿に並べ、600ｗの電子レンジに1分かけます。
手順4
取り出してキッチンペーパーで水気を拭き、再び電子レンジに1分かけます。
手順5
取り出して水気を拭き、レンジにかけるのを 4～5回繰り返します。
家飲みおつまみ完成！
表面がしっかりと乾いて押しても水が出てこなくなれば完成です。
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