お化けきゅうりのサラダ
規格外で捨てられる運命の大きなきゅうり。家庭菜園でも、ちょっと油断すると、育ち過ぎてウリのよになったきゅうりにお目にかかりますね。「しまった」と思っても捨ててしまわないでください。「お化けきゅうり」ならではの美味しい食べ方があります。
作り方は簡単、ピーラーでひらひら剥くだけです。
こうすればあっという間にお化けきゅうりが立派なおつまみに変身です。あっさり食べたいときには、かつお節と醤油をかけるだけでも美味しいです。醤油の代わりに出汁醤油やポン酢でも美味しいです。ゆで豚や蒸し鶏も加えると豪華なおつまみサラダになります。
芯の部分は種が多くて美味しくないので、ある程度剥いたら潔く諦めましょう。
生姜タップリ！牛肉とゴボウの炒め物
鶏のささ身ピザ
焼きブロッコリー
おつまみの材料（2～3人分）
| お化けきゅうり | 1本 |
|---|---|
| シーチキン缶 | 小1個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 醤油 | お好みで |
お化けきゅうりのサラダの作り方
手順1
大きく育ち過ぎたきゅうりをピーラーで縦に剥きます。
手順2
皿にひらひらのきゅうりをこんもり盛り付けます。
手順3
シーチキンの缶詰の油を切って盛りつけ、マヨネーズをかけます。
手順4
食べるときに好みで醤油をかけます。
家飲みおつまみ完成！
かつお節と醤油だけでもあっさりとして美味しいです。
水が出やすいので、できたらすぐにワシワシ食べてください。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。