はんぺんのりチーズ
魚のすり身と卵白で出来たはんぺんは煮ても焼いてもそのままでも美味しいおつまみにまります。元が魚なので醤油との相性は抜群です。
ふわふわの食感が持ち味ですが歯ごたえを加えるために春巻きの皮で巻きました。油で揚げてもいいのですが手軽に作るならオーブントースターがおすすめです。すぐに焦げるので焼き過ぎに注意してください。
時間が経つとパリッとした食感が失われるので出来立てアツアツを召し上がってくださいね。食べやすく一口大に切って盛り付けてもいいですね。
チーズは溶けにくいタイプのものが扱いが楽です。
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「はんぺんのりチーズ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| はんぺん | 1枚 |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| 海苔 | 2帖 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味醂 | 小さじ1/2 |
はんぺんのりチーズの作り方
手順1
春巻きの皮と海苔は十字に切って4等分にします。
はんぺんとチーズは細長く8等分にします。
手順2
醤油と味醂を合わせ、はんぺんを絡めます。
手順3
海苔ではんぺんとチーズを巻きます。
手順4
春巻きの皮で３を巻きます。
手順5
巻き終わりを水溶き小麦粉で止め、オーブントースターで焼きます。
家飲みおつまみ完成！
海苔の代わりに大葉でも美味しいです。
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