パリパリわかめ
ミネラルたっぷりで食物繊維も豊富、おまけにノンカロリーの海藻はお酒好きには救世主のような存在です。生わかめにわさび醤油やポン酢も美味しいですよね。
スナック感覚で気軽に手でつまんで食べられたらもっといいかも、そう思って最初はレンジにかけてみたら大失敗。バチバチとすごい音がして出来上がったのはべったりとお皿に張り付いたシールのようなわかめ。トースターでは焦げるだろうし、天日に干すのは時間がかかるし。
試行錯誤の末、余熱をしないオーブンでじっくりと温度を上げていったらいい具合に乾燥できました。機種によって設定温度になるまでにかかる時間が違うので様子を見ながら加減してください。
もやしの海苔和え
かぼちゃとハムのミルフィーユ
エリンギのサクふわっ！美味しくて止まらない天ぷら
おつまみの材料（1人分）
| 塩蔵わかめ | 15～20ｇ |
|---|
パリパリわかめの作り方
手順1
わかめをざっと洗い、広げて天板に並べます。
手順2
予熱をしていないオーブンに入れ、130℃にセットして15分ほど加熱します。
手順3
取り出してみてまだ湿っていれば1分ずつ延長して完全に乾燥させます。
家飲みおつまみ完成！
わかめは塩分が残っているほうが美味しいです。
料理に使うときのようにしっかりと塩抜きする必要はありません。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。