ソース味が美味しい♪ゴーヤとひき肉と卵の炒め物
甘辛いソースの味がとても美味しい炒め物です。
ゴーヤの苦みも抑えられて食べやすい味に仕上がっています。
もしゴーヤの苦みをもっと抑えたい方は下ごしらえとして、ゴーヤを塩もみしてしぼっておくかサッとお湯でゆがいてから使うといいですよ。
ひき肉を最初に炒めることで油が出てくるのでその油を使って炒めます。余分に油を使わないのでヘルシーに仕上がりますよ！
最後卵を入れてまとめることで味にまろやかさとふわふわの食感をプラスできます♪卵も溶いてからでなくフライパンに直接割り入れるので簡単にできます。
ピリッと黒コショウをたっぷりかけると味にパンチが出て美味しいです！
カツオの香りがふわっ！柔らかニラ玉
大根の梅和え
もやしのソースお焼き
「ソース味が美味しい♪ゴーヤとひき肉と卵の炒め物」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| ひき肉 | 100グラム |
| 卵 | 1個 |
| 中農ソース | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
ソース味が美味しい♪ゴーヤとひき肉と卵の炒め物の作り方
手順1
フライパンにひき肉を入れて炒めます。
手順2
薄くスライスしたゴーヤを入れて炒めます。
手順3
ソースと塩コショウで味付けします。
手順4
少しお箸で真ん中に隙間をあけます。そこに卵を割り入れます。
手順5
卵をかき混ぜながら火を通したら完成です！
家飲みおつまみ完成！
ひき肉は豚ひき肉でも、あいびき肉でも美味しく作ることができます。
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