旨辛スパイシーチキン

鶏の手羽中を半分に切ったものをポリ袋に入れます。

レモン汁を振りかけます。

にんにくをすりおろして加えます。

スパイスを振り入れます。

オリーブオイルを加えてよく揉みます。

小麦粉を加えてポリ袋の口を閉じ、よく振って全体にまぶします。

くしゃくしゃにして広げたアルミホイルに鶏肉を並べ、オーブントースターで
12～15分ほど焼きます。

かなり辛めのレシピです。好みに合わせて調整してください。チリペッパーはホットチリ、レッドチリとも言い、赤唐辛子のことです。チリパウダーは唐辛子のほかに塩やハーブ、スパイスがブレンドされています。アルミホイルは一度くしゃくしゃにしてから軽く広げて使うと、溝に油が溜まるのでカロリーダウンにもなります。また、食材がくっつきにくくなるので便利です。