シンプルおつまみ！もやしお焼き
いつでも安くて家計の味方！もやしを使ったシンプルおつまみです。関西風お好み焼きにもやしは入っていませんが、広島風お好み焼きには必須アイテム。合わないわけがありません。それにもやしは水ばっかりで栄養にならないと侮ってはいけません。もやしには必須アミノ酸のほか、ビタミンB１や葉酸、ビタミンCも豊富で、生活習慣病の予防に役立つ食物繊維、疲労回復効果のあるアスパラギン酸も含んでいます。ひ弱な様子をもやしっ子とからかっていたのは昔の話です。胡麻やアミエビ、紅生姜を加えればさらに栄養価も旨味もアップします。小さく焼いてお弁当にもどうぞ。
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「シンプルおつまみ！もやしお焼き」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| もやし | １袋 |
|---|---|
| 豚こま肉 | ５０ｇ |
| 浅葱の小口切り | １袋本分 |
| 薄力粉 | １/４カップ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| 出汁醤油 | 大さじ１/２ |
| 胡麻油 | 適量 |
| 水 | ３０ｍｌ～ |
シンプルおつまみ！もやしお焼きの作り方
手順1
ボウルにもやしと薄力粉、塩を入れて軽く混ぜます。
手順2
全体に粉が絡んでしっとりするように、水を加えます。
手順3
刻んだ豚肉と浅葱、卵を加えてよく混ぜます。
手順4
出汁醤油を加えて混ぜます。
手順5
多めに油を敷いたフライパンで両面をじっくりと焼いて完成です！
家飲みおつまみ完成！
大きく一枚に焼いてもいいです。ホットプレートなら一度にたくさん焼けます。
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