しいらのバター醤油ムニエル
淡白な味のしいらをバター醤油味のムニエルにしました。
バター醤油の風味がたっぷり味わえる味になっています！
しいらがなければ鮭やブリやタラなどで作っても美味しくできますよ！
バターで焼く前に魚にしっかり薄力粉をまぶすことで表面がカリッとしてタレもしっかり絡みやすくなります。
ムニエルと言うと難しそうに聞こえますが作り方はとても簡単なので気軽に作ってください。
ビールはもちろんワインにも合うおつまみです。
バターは焦げやすいので火加減に気を付けてください。
焦げそうになったら火を弱めたり少量白ワインを加えて温度を下げてください。
一口カツ
濃厚おつまみ！レバーのソース煮
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「しいらのバター醤油ムニエル」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| しいら | 2切れ |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
しいらのバター醤油ムニエルの作り方
手順1
しいらの両面に塩コショウを振ります。
手順2
フライパンにバターを入れて溶かします。
手順3
しいらの両面に薄力粉をまぶして焼いていきます。
手順4
両面こんがりと焼きます。
手順5
仕上げに醤油を入れて絡ませたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
しいらを食べやすい大きさに切って作ると短時間で火が通り早く仕上がります。
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