たっぷり薬味入りのたれが美味しい！ナスの揚げびたし
刻みネギ、青じそがたっぷりと入ったつゆに揚げたナスをドボンドボン！と入れて仕上げます。
ナスと油の相性がバッチリなのでお肉が入っていなくても満足できる味わいに仕上がりますよ。ナスの甘味とジューシーさが際立ってとろけるような美味しさです。
揚げ物と言うと大変そうに感じますが、今回は素揚げなのでナスを切ったらそのまま入れるだけです。衣がないので油もあまり汚れません。
つゆは材料を入れたら電子レンジで2分加熱して仕上げます。そうすることでネギに軽く火が入りうまみがつゆにも溶けだします。
アツアツでも冷たくしても美味しいおつまみです。
カマスのガーリック風味照り焼き
数の子のわさび漬け
味噌で味付け！レンジで厚揚げハンバーグ
「たっぷり薬味入りのたれが美味しい！ナスの揚げびたし」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ナス | 2～3本 |
|---|---|
| ネギ | 半分 |
| めんつゆ | 100㏄ |
| すりおろし生姜 | 小さじ2 |
| 青じそ | 5枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
たっぷり薬味入りのたれが美味しい！ナスの揚げびたしの作り方
手順1
ナスは食べやすく切ってから、熱した揚げ油で素揚げします。
手順2
つゆを作ります。耐熱容器に細かく切ったネギ、青じそ、めんつゆ、水150㏄、すりおろし生姜を入れて混ぜます。600wの電子レンジで2分加熱します。
手順3
ナスをつゆに入れて完成です！
家飲みおつまみ完成！
ミョウガや刻み柚子などお好みの薬味をプラスしても美味しいです。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。