素麺入りお好み焼き
素麺そのままでは、〆にはなってもおつまみにはなりませんが、一工夫すれば立派なおつまみになるのはご存知の通り。
お好み焼きは、小麦粉と卵、出汁、そして肉や野菜などの具でできています。素麺はもともと小麦粉でできているので、小麦粉の代わりに使っても違和感はないはず。そう思って悪戯半分に作ってみたら、意外やお酒にぴったりの素敵な一品ができました。お好み焼きより軽く、あっさりとしているのでおつまみには最適です。
クセになる味！パリパリ美味しいゴボウチップス
塩バター味♪ワインにも合う！コンソメ洋風肉じゃが
鶏肉とポテトのガーリックポン酢
おつまみの材料（1～2人分）
| そうめん | 90g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 紅生姜 | 大さじ1 |
| あさつき | 1本 |
| 天かす | 大さじ山盛り1 |
| キャベツの葉 | 中1枚 |
| 鰹節 | 適量 |
| だし醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 一つまみ |
| 胡椒 |
素麺入りお好み焼きの作り方
手順1
ゆでたそうめんに、刻んだ紅生姜、天かす、小口切りのあさつき、粗みじん切りのキャベツ、鰹節を加えます。
手順2
卵を割り入れ、だし醤油と塩、胡椒を加えてよく混ぜます。
手順3
熱したフライパンに薄く油を敷き、生地を流し入れます。
手順4
中火にかけ、蓋をして3分ほど焼きます。
手順5
ひっくり返して火を弱め、蓋をして2分ほど焼き、中まで火を通します。
手順6
好みでソース、ケチャップ、マヨネーズをかけます。
家飲みおつまみ完成！
ボウルに材料を順々に入れて混ぜるだけ、小麦粉がだまになることもないので失敗もなく、とても簡単です。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。